La culture du poivron vert est destinée à un marché local en quête de produits de qualité. Le choix de méthodes agroécologiques permet de se distinguer par une production plus saine, tout en limitant l’usage de pesticides. Toutefois, cette orientation impose une vigilance accrue contre les ravageurs comme les thrips, ainsi qu’un bon système d’irrigation. Le projet est aussi une opportunité de tester des pratiques durables à petite échelle avant de les déployer plus largement.